Barrette Proteiche - Tutti i Benefici, Guida all'Uso e Tanti Consigli

Caratteristiche nutrizionali

Con le opportune differenze da barretta a barretta, in genere le caratteristiche nutrizionali delle barrette proteiche si contengono entro certi limiti di riferimento. Classicamente, infatti, questi integratori sono caratterizzati da:

• Contenuto proteico intorno al 30-40%;
• Contenuto glucidico intorno al 20-30%;
• Contenuto lipidico intorno al 10-20%;
• Contenuto di fibre intorno al 5-10%;
• Apporto calorico elevato, circa 400-500 Kcal per 100 g.

La quota proteica, nella maggior parte dei casi, è garantita da proteine del siero del latte e caseine, anche se esistono in commercio barrette “vegetariane” costitute da fonti proteiche alternative come l'avena o la soia.

Vantaggi e applicazioni

In virtù delle caratteristiche nutrizionali delle barrette proteiche, il loro utilizzo potrebbe risultare particolarmente utile nelle fasi post-work out, al fine di migliorare i processi di recupero energetico e strutturale.
La buona disponibilità di aminoacidi e il buon tenore glucidico potrebbero infatti sostenere l'attività muscolare durante la finestra anabolica post work-out, ottimizzando sia il recupero di glicogeno muscolare che il processo di sintesi proteica.
L'uso delle barrette proteiche in queste fasi, inoltre, potrebbe risultare vantaggioso per:

• La semplicità di utilizzo;
• L'elevato potere nutrizionale;
• L'ottimo gusto.

Barrette proteiche: considerazioni

Rispetto ad un integratore di proteine in polvere, le barrette proteiche sono degli integratori nutrizionalmente complessi, talvolta caratterizzati da ingredienti qualitativamente inadeguati, necessari tuttavia a preservarne la consistenza ed il gusto.
Per questo motivo, l'uso di queste barrette andrebbe attentamente valutato in virtù degli aspetti nutrizionali, dell'elevato potere calorico, della presenza di allergeni e degli aspetti qualitativi che prenderemo in esame nel prossimo articolo.